Kawiory Dalmare

Już dawno temu uważano, że kawior pomaga w zwalczaniu wielu schorzeń. Zawiera bowiem znaczne ilości tłuszczu, białka, aminokwasów i nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega.

Kawiory Dalmare ze względu na unikalne połączenie ikry śledzia i gromadnika cechują się wyjątkowo wysoką zawartością kwasów Omega-3 i stanowią swoisty zastrzyk zdrowia.

Kawior podaje się schłodzony do kanapeczek, tostów, krakersów, koreczków i blinów. Stosowany jest również do przyrządzania sushi. Znajduje też zastosowanie jako dekoracyjny dodatek do faszerowanych jaj, składnik wykwintnych sosów do owoców morza itp.

Stereotypem jest, że najlepszym dodatkiem do spożywanego kawioru jest szampan. Prawdziwi smakosze i restauratorzy twierdzą, że czarny kawior najlepiej komponuje się z wódką lub koniakiem, natomiast kawior czerwony z lekkim, białym winem.

Aby kawior smakował równie dobrze, jak wygląda, pamiętajmy by nie rozsmarowywać go na pieczywie, lecz nakładać i spożywać od razu po otwarciu.